Facebook'ta takip et.Twitter'da takip et. Abone Ol!
İyi hamsi pişirmenin hassas noktaları nelerdir?
SAĞLIK GÜZELLİK
2018-11-28 17:23

İyi hamsi pişirmenin hassas noktaları nelerdir?

 

 

 

 

 

 

Hamsinin en fazla tavası, ızgarası ve buğulaması tercih ediliyor. Peki iyi hamsi pişirmenin hassas noktaları nelerdir?

Trabzon’da yaygın olarak kullanılan bu yemek türü Yıldızlı Mahallesi sınırları içerisinde yer alan ve işletmeciliğini Kaan Bayram yaptığı balık restoranı, Trabzonluların ya da uzak yerlerden de gelen kişilerin yeri oluyor. En son Trabzonspor maçı öncesi Fenerbahçe Kulübü Başkanı Ali Koç’un da tercih ettiği işletmelerden bazılarının arasında. Mevsim balıklarının yöresel yöntemlerle hazırlandığı ender yerler arasında yer alıyor. 

"HAMSİNİN HER ŞEYİ YAPILMAZ" 

Hamsinin farklı pişirme tekniklerinin denendiğini ancak en lezzetlisinin tava, ızgara ve buğulama olduğunu söyleyen Bayram, “Hamsiyi fazla şeylere bulaştırmamak gerekir. Denenmemiş bazı şeyler vardır onlar bulunursa tadına bakılır, yenilebilir. Şu andaki hamsinin şekli bellidir. Hamsi tava, ızgara, buğulama, çıtlama ve pilavı gibi dışındakilerle pek denenmemeli. Çünkü saydıklarımızın dışına çıkıldığında hamsinin tadını bozacağını düşünüyorum. Çünkü balık kültürünün bize gelişi bin yıl öncesine kadar uzanıyor. Dolayısıyla pişirme yöntemleri bize o dönemlerden kalma bir stildir" şeklinde konuştu.  

 

Güncel haberler Sonhaberler.com.tr farkı ile burada.....

Ayrıca bizi Facebook ve Twitter' ve youtube'den takip edebilirsiniz.

Medya reklam bölümünde bizimle çalışmak ister misiniz?

cv’nizi bu mail adresimize gönderebilirsiniz. sonhaberler.cv@gmail.com

kaynak(DHA)

 


Bu haber 557 kez okundu.
GÜNLÜK BURCLAR
EMLAK HABERLERİ

HAVA DURUMU

+8
°
C
H: +
L: +
İstanbul
Salı, 05 Aralık
7 Günlük Hava Tahmini
Pt Ça Pe Cu Ct Pz
+ + +11° +12° +15° +15°
+ + + + +10° +11°

SON YORUMLAR

ANNE ÇOCUK

ANKETLER

Bugün Seçim Olsa Hangi Partiye Oy Verirdiniz?

  • ALEXA NEDİR NASIL KULLANILIR?
    ALEXA NEDİR NASIL KULLANILIR? Alexa, 1996 yılında kurulan ve tüm dünyadaki web s...

  • SEO
    Sitenizin Sağlığını SEO Analiz Ile Ölçün Seo Analiz servisi ile sitenizi 50&#...

  • webhaber.com.tr
    webhaber.com.tr Reklam sektöründe bizimle çalışmak demek doğru adrese gelmeniz demektir...

www.sonhaberler.com.tr. Daima güvenilir haber, Güncel Haber,yeni haberler, haberler, ensonhaber
ensonhaberler, son haberler, sonhaberler, en son haberler, Güncel haberler, tüm haberler, yeniGüncel Haberler, Haber, son dakika, sondakika

webhaber.com.tr